庭から、旬を取り入れる。

宿の敷地内には、小さな畑があります。管理は主に母。90代後半の祖父も、施設から通って畑仕事をしています。ぼくは伸びた庭木の剪定くらいですが。

農薬は使わず、どちらかといえば、ほったらかし農法。夏はゴーヤやピーマン、茄子。いまはかぼちゃや柿もとれ始め、家の食卓に季節を届けてくれます。

ゲストにお出しするほど立派なものではありませんが、もし何かあって宿の営業が止まったら、海辺で釣りをして、庭の野菜と備蓄のお米、井戸水、小さなソーラー発電で、なんとか暮らせるかな、と。

「もしものときの備え」を考えていたはずが、いつの間にか自分たちの暮らしの話に。旬をいただく日常が、ささやかな備えにもなっているのかもしれません。