束の間に、至福の一杯。

眠気覚ましも兼ねて、束の間の休憩にハンドドリップで淹れる一杯。豆を選び、ミルを挽いて淹れる時間が、日々の小さな楽しみになっています。

きっかけは、妻の出産後、見舞いに通う産院の近くにあったロースタリー。そこで豆を買うようになってから、地域の焙煎所を巡るようになりました。

軽やかに過ごしたい時は、エチオピアやゲイシャの浅煎り。あとひと踏ん張りしたい時は、グアテマラやブラジルの中煎り。その時々の気分で選んでいます。

最近は焙煎にも興味が湧いてきました。いつか宿にも、豆を焙煎して一杯を楽しめる場をつくるかもしれません。